Bizcocho con aceite.
100 gr de azúcar
1 taza de aceite
100 gr de harina de trigo
4 huevos grandes
Ralladura de limón
1 cucharadita de levadura química Royal
Al obtener una mezcla uniforme se agrega el resto de los ingredientes: la harina, levadura,
y la ralladura de limón. Todos los ingredientes se agregan sin dejar de batir.
Consejo : Para que el bizcocho no baje
se recomienda batir las claras de los huevos separadas de las yemas .
las claras batidas a punto de nieve se incorporan a lo último.
Este último paso debe hacerse a mano con una cuchara de madera o paleta de mezcla,
batiendo en un solo sentido.
Una vez listo, colocar la mezcla en un molde forrado de papel vegetal de hornear , y meter en el horno por unos 45 minutos a
una temperatura de 180º C.
y no abrir el horno asta que no aya subido .
Recetario
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